排骨藕汤，是中华美食文化中一道温暖人心的佳肴。其独特的风味和丰富的营养价值，使其成为家庭餐桌上的常客，也是秋冬季节滋补养生的首选。今天，就让我们一同探索排骨藕汤的经典做法，揭秘其中鲜美的炖煮秘密。 #### 准备食材 - **排骨**：选择带有一定肥肉的猪排骨，以增加汤的鲜美度。 - **莲藕**：选择新鲜、脆嫩的莲藕，以确保口感与营养的双重享受。 - **辅料**：葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等，用于提升汤品的风味。 #### 炖煮步骤 1. **排骨处理**：首先，将排骨洗净，用热水焯水去除血...